Siempre se me olvida y siempre tengo que andar buscando a ver dónde lo apunté. Ahora lo tengo apuntado en varios sitios y me encuentro con ella a menudo, pero nunca cuando me apetece hacer uno.
Es muy fácil de hacer, pero díficil de memorizar las cantidades, y como en la mayoría de las recetas de repostería, las proporciones de los ingredientes son importantes.
Asi que he decidido publicarlo aquí, para tenerlo siempre localizado, simplemente entro y busco.
Ingredientes:
3 huevos ( de la talla XL )
2 vasos de azúcar ( exactamente 2, menos queda insípido, y más queda muy dulce )
1 yogur ( siempre se dice de limón pero yo echo el que tenga a mano, aunque luego deja un regustillo al sabor del yogur )
1 vaso de aceite de oliva de 1º. 1 vaso = medida del yogur
3 vasos de harina.
1 sobre de levadura
Todo a la batidora en ese orden, y después a la fuente ( yo uso una bandeja pyrex, previamente untada a mano con mantequilla para que de un poco de sabor y se despegue mejor )
Y luego la fuente al horno, media hora, a 180º
Sin misterios.
Un pequeño resumen de cómo deben colocarse los cubiertos antes y después de la comida. Dicha colocación tiene mensaje para el camarero que recoge el plato, vean las diferentes señales que pueden hacerse sólo con colocar los cubiertos de determinada forma.
Una receta friki de unas galletas frikis escrita por un friki. La duda es si es un friki gastronómico o un geek, si es lo primero , preparemos esas galletas y disfrutemosla, si es lo segundo, decidan Vdes.
